Салат "Успех"


		
		        
Салат "Успех"
Салат "Успех"
Салат "Успех"
Салат "Успех"
Салат "Успех"
Салат "Успех"
Салат "Успех"
Время приготовления 30 мин.
Средний

Салат «Успех» не зря получил столь громкое название, он предназначается для настоящих гурманов, которые знают толк в хорошей еде и умеют получать от нее удовольствие. Ингредиенты, входящие в состав блюда, поистине королевские – икра и красная рыба, добавляет пикантности салату черный рис. Знакомьтесь с рецептом красивого праздничного угощения…

Ингредиенты для приготовления блюда:

  • 200 граммов слабосоленой семги;
  • 150 граммов красной икры;
  • 50 граммов черного риса;
  • 5 яиц;
  • 50 граммов майонеза;
  • 50 граммов нежирной сметаны;
  • зелень (салат или шпинат).

Технология приготовления блюда

Отварите черный рис до готовности, смешайте с измельченными отварными яйцами. Если черного риса найти не удалось, можно заменить его традиционным (рис белого цвета). Помните, что выбирать нужно сорт, который не разваривается и не слипается.

Красную рыбу нарежьте кубиками, по размеру равными яичным кусочкам. Оставьте немного тонких ломтиков для украшения салата, из них можно сделать розочки.

Смешайте рыбу с рисом и яйцом, заправьте сметаной и майонезом. Блюдо можно подавать порционного или на общей тарелке, в любом случае посуда выстилается листьями салата или шпинатом. Красная икра выкладывается сверху, на нее «садятся» цветы из ломтиков семги.

Приятного аппетита!