Икра лососёвых рыб (паюсная) 0.112г

Икра лососёвых рыб (паюсная) 0.112г
Количество

Доставка: от 350 руб.,
а при заказе от 3000 руб. - бесплатно по Москве!

Купи, выложи в Инстаграм, отметь нас @ikornaya и получи скидку на следующий заказ

Паюсная икра ассоциируется с деликатесом осетровых рыб, то есть нужно понимать, что речь идет об икринках черного цвета. Суть способа обработки заключается в том, что сито здесь не используется, зато добавляется этап просушки.

Паюсную икру солят прямо в ястыках, после чего достают из рассола и оставляют на непродолжительную просушку. Важно, чтобы верхняя часть икринок просохла, а та, что располагается внутри, осталась сырой. Следующий этап обработки – удаление пленок и прожилок. Затем икру помещают в большую емкость и прессуют, в результате чего получается удачное сочетание сырых и просушенных икринок, которое дарит неповторимый вкус.

Артикул:
10404
Тип:
Горбуша
Вес:
120 г
Упаковка:
Стеклянная банка