У нас появилась икра нерки свежего вылова

Нерка – это рыба семейства тихоокеанских лососевых рыб. Многочисленной популяцией нерки отличаются берега восточной и западной Камчатки. Также распространена рыба нерка на Аляске, реже встречается на восточном Сахалине и в северной части вод Охотского моря.

В рацион нерки входят преимущественно жирные рачки - калянид, окраска которых ярко-красного цвета обусловлена каротиноидными пигментами. Именно из проглоченных неркой рачков эти пигменты переходят в мясо рыбы, отчего оно приобретает такой яркий красный цвет, хотя у лососевых обычно мясо розовое. Мясо нерки считается вкуснее кеты и горбуши, его вкусовые качества намного богаче, чем у других представителей лососевых рыб. Особым деликатесом считается и ее икра.

Икра имеет ряд полезных свойств для организма:

• легко усваивается
• нормализует обмен веществ и уровень сахара в крови
• регулирует холестериновый обмен
• питательные вещества интенсивно действуют на кожу, предотвращая процесс старения

Икру нерки свежего вылова можно приобрести на нашем сайте.